Savignon - Vignobles Fontan De feu et de glace Le S 20 ans. L'âge de la maturité Les vignobles Fontan certifiès HVE Vignes 2 Vignes 3

XO

Le XO est un assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au moins 5 ans ; ici la plupart des barriques sont de l’année 2000.
Ces Armagnacs sont issus du cépage Ugni blanc.

La robe est de couleur orangé soutenu, le nez vanillé et de pain d’épice est légèrement toasté, arômes de pain d’épices. La bouche est souple et ample. Se mêlent cannelle, vanille et note de réglisse avec une finale mentholée.

Le XO se déguste en digestif, chambré dans un verre Armagnac afin de révéler tous ses arômes.